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特色食品
  • 伊宁黑加仑茶

      黑加仑,分类种名黑穗醛栗,别名黑豆果,哈萨克语卡拉哈特,属虎耳草科,茶词鹿子属,为多年生小灌木。该属植物约有160种,广布于北半球温带和寒温带。黑加仑的野生... [更多]

    产地: 新疆 伊犁 伊宁
  • 奎屯家常拌面

    材料:白面,羊肉或牛肉,洋葱,青红椒、西红柿,芹菜(时令)、酱油等调料。 另外:准备一盆凉开水备用   1、先将面和成团,醒一会儿,再揉一次,醒20分钟左右   ... [更多]

    产地: 新疆 伊犁 奎屯
  • 新疆烤包子

      新疆的烤包子,还真有很长的历史了,以前这里的游牧民,出外放羊、打猎,都自带馕、水、刀、面粉等,很长时间不回家,自己在外面做吃的。相传最早的烤包子就是在野... [更多]

    产地: 新疆 乌鲁木齐 乌鲁木齐
  • 乌鲁木齐烤包子

      烤包子(维语称之为“沙木萨”)及薄皮包子(维语“皮特尔曼吐”)是维族人喜爱的食品。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这两种食品,烤包子主要是在馕坑中烤制。包子皮... [更多]

    产地: 新疆 乌鲁木齐 达坂
  • 乌鲁木齐纳仁

      纳仁是新疆牧区的一种佳肴,具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。做法是:把羊宰杀后,去其五脏,把羊肉切成大块,一般两个小时即可煮熟。汤肉放... [更多]

    产地: 新疆 乌鲁木齐 达坂
  • 乌鲁木齐抓饭

      乌鲁木齐抓饭是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,多净手掇食,故汉语称之为“抓饭”抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油。用它... [更多]

    产地: 新疆 乌鲁木齐 达坂
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